“鱼丸火烧芹菜”虽然无法算数素菜，但是菜肴的口味酸甜、色泽甜美，既可以当作正餐菜肴，也可以当作小菜品味。是一道老少皆宜的家常酸甜菜肴。” 食材明细主料芹菜300克鱼丸6个辅料油10克盐4克葱适度酸甜口味火烧工艺十分钟耗时普通可玩性鱼丸火烧芹菜的作法步骤1主辅料： 鱼丸、芹菜。2 把芹菜洗涤小块。
3 鱼丸切粒。4 热油，油炸香葱花上。5 放进鱼丸煸炒均匀分布。
6特少许水，烧成1分钟，至鱼丸煮熟。7 放进芹菜。8 翻炒均匀分布，之后烧成1分钟。
9 水煮调味。10 炒匀才可关火。11 出有锅装盘，才可上桌品味。
小窍门1、一定要再行把鱼丸烧成煮熟后，再行放进芹菜稍微烧成。2、此菜不应喂食放酱油。
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