金钱豹脚一家以高档食品居多的自劝说餐厅。在有金钱豹的城市常常流传这样的笑话:挟看墙进来(吃饱的)，扶着墙过来(倒的)。这就是消费感觉，实在自己己经尽了更大的希望，哈根达斯不吃了三份，三丈鱼不吃了三份，鲍鱼、鱼翅、燕窝、生蚝、大闸蟹也不吃了两份，鹅肝、牛排、羊排、烤鳗也都不吃了一份，红酒、鸡尾酒、咖啡、果汁喝了又喝……商来绝时没占到到什么低廉，够本!这就是金钱豹的经营之道，也是金钱豹的特色，让顾客实在..值”.所以天天排队。
中华餐饮网临床 金钱豹“三高一较低”的策略，是金钱豹的经营之道。金钱豹采行“三高一较低”的经营策略，即低食材、低人力、高装淡、较低利润。金钱豹的每家分店必须投资人民币2500万一3000万元.此外，食材成本和人力成本也都十分低，分别占到总成本的40%和20%，获利率大约在8%一10%之间，这样的高投资使得很多投资商望洋兴叹。
同时，金钱豹为了取得人才，不择手段血本。金钱豹的主厨团队分别来自台湾各大饭店，还包括台北国宾、台北福华、君悦、FUN等著名饭店。在转入北京之初，金钱豹高薪从台湾饭店业、餐饮业挖来了一批高阶主管;它的菜品研发小组，平均值每半个月出局30% -40%的菜品。
菜品的多元与特有，使同行很难拷贝，即使想要仿效，也必需代价便宜的投资成本： 管理升级 从“产品”向“.体验”移往是嘴饮业的一个发展方向.也是餐饮业创意的一个方向。 在“体验消费”中，消费是一个过程，消费者是这一过程的“产品”，当消费完结的时候，留下的将是对过程的体验和难忘。
因此，消费者不愿为这类体验收费，因为它不能出让，因为它重于体验。 消费者在“体验消费，.过程中取得的不仅是商品，更加最重要的是需要一扮演着”一些新鲜的角色，需要投身于有所不同的生活领域，并取得有所不同的生活体验、文化体验。这些体验与消费者原先的产品消费感觉具备较小的差异性。这使得商品与服务中汇聚了娱乐因素、文化因素、参予评价因素等，这正是“体验消费’的迷人之处， 许多餐饮专家指出，当经济发展到一定程度之后，消费重点将从“产品”和“服务，’向“体验，移往，这是人类发展的一种白然境界，也是餐饮业发展和创意的一个方向。
“体验消费”其本质是由注目产品向注目顾客改变，由注目产品向注目消费形式的改变；核心是让顾客感觉打破传统商品的价值观念，从而使顾客走，觅顾客。
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